Jantar especial inspirado na culinária da Toscana, na Itália, uma experiência repleta de sabores autênticos e refinados.

A Região da Toscana é conhecida por sua culinária simples, que destaca os ingredientes frescos e de alta qualidade.

ANTIPASTI (entrada):

Bruschetta al Pomodoro: Fatias de pão crocante cobertas com tomates frescos, alho, manjericão e azeite de oliva extra virgem.

Carpaccio di Manzo: Fatias finas de carne bovina crua, regadas com azeite de oliva, alcaparras e lascas de parmesão.

Insalata Caprese: Tomates maduros, mussarela de búfala, manjericão fresco e azeite de oliva.

PRIMI PIATTI (primeiro prato):

Pappardelle al ragu: Massa larga servida com um robusto ragu.

Pappardellle Alfredo di Roma: o prato foi criado por Alfredo Di Lelio em Roma no início do século XX. A história conta que Alfredo criou o prato para sua esposa que estava se sentindo fraca após o nascimento de seu filho. Ele preparou para ela uma massa com manteiga e queijo parmesão para ajudá-la a recuperar a força. Posteriormente, ele introduziu o prato em seu restaurante em Roma, e rapidamente ganhou popularidade, especialmente entre os turistas americanos. O molho é preparado com manteiga é derretida, creme de leite e queijo parmesão ralado.

SECONDI PIATTI (segundo prato), opções:

Bistecca alla Fiorentina: Um T-bone steak grelhado preparado na brasa, servido ao ponto.

Filetto di Branzino al Forno - Filé de robalo refogado com azeite, limão, alcaparras, alho e ervas frescas.

CONTORNI (acompanhamento):

Fagioli all’Uccelletto: Feijão branco cozido com tomate, sálvia e alho.

Cavolo Nero: Couve salteada com alho e pimenta calabresa.

DOLCI (sobremesas):

Tiramisu: Camadas de biscoitos embebidos em café, intercaladas com um creme leve de mascarpone e cacau em pó.

Panna Cotta: Pudim de creme cozido, servido com uma calda de frutas vermelhas ou caramelo.

Frutas da estação.

HARMONIZAÇÃO COM VINHOA (opcional):

Para a Entrada e Salada: Uma taça de vinho branco leve, Sauvignon Blanc, com notas cítricas e herbáceas que complementarão o frescor do tartar e da salada.

Para o Prato Principal: Uma taça de vinhos Toscanos: Uma seleção de vinhos da região, como Chianti, Brunello di Montalcino e Vernaccia di San Gimignano.

Para as Sobremesas: Uma taça de vinho do Porto Tawny ou um vinho de sobremesa com notas de frutas vermelhas, que complementará tanto o Creme de Kassis quanto os Churros com Doce de Leite, a Torta Paulilsta e as frutas da estação.

Café Italiano: Servido após a refeição, acompanhando as sobremesas.

FINALIZAÇÃO:

Limoncello: Um licor de limão doce e refrescante para finalizar a refeição.

Este cardápio busca celebrar a autenticidade e simplicidade da culinária toscana, proporcionando uma experiência gastronômica deliciosa e memorável para os convidados do evento. Buon appetito!

Haverá, também, um menu vegano de salada verde com grão de bico para quem tiver restrições alimentares.

Taxa de rolha. permitido trazer seu vinho. Será cobrada uma pequena taxa de vinho de R$ 30,00 por garrafa.

O evento contará com música ambiente, proporcionando uma atmosfera aconchegante e sofisticada.

É necessário fazer reserva antecipada, pois os lugares são limitados.

Informe previamente, por favor, sobre suas restrições alimentares ou alergias.

Esperamos por você para uma noite inesquecível de sabores e harmonizações!

Será cobrado couvert artístico de R$ 20,00 por pessoa no caso de oferecimento de atração musical, que está prevista apenas para eventos com pelo menos 80% dos ingressos vendidos.