Receita de Churros Gourmet com Doce de Leite Argentino

Receita de Churros Gourmet com Doce de Leite Argentino

Os churros recheados com doce de leite são uma combinação clássica e irresistível. O doce de leite argentino, conhecido por sua textura cremosa e sabor rico, é perfeito para essa sobremesa.

Ingredientes:

Para os Churros:

1 xícara de água

2 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de farinha de trigo

2 ovos

Óleo para fritar

Para o Recheio e Cobertura:

Doce de leite argentino (quantidade suficiente para rechear e cobrir)

Açúcar e canela em pó (para polvilhar)

Instruções:

Preparar a Massa:

Em uma panela, leve a água, açúcar, sal e manteiga ao fogo até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver.

Reduza o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até que a massa se solte das paredes da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição até obter uma massa lisa.

Fritar os Churros:

Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira.

Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico estrelado grande.

Pressione a massa diretamente no óleo quente, cortando em tamanhos desejados.

Frite os churros até que estejam dourados e crocantes.

Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.

Rechear e Cobrir:

Faça um pequeno corte ou furo no centro de cada churro.

Use um saco de confeitar para injetar o doce de leite argentino no centro de cada churro.

Misture o açúcar e a canela em pó e passe cada churro recheado na mistura.

Servir:

Sirva os churros imediatamente enquanto ainda estão quentes e crocantes. Se desejar, você pode oferecer doce de leite extra para mergulhar.

Dicas:

Doce de Leite: O doce de leite argentino é conhecido por sua textura cremosa e sabor característico. Se não encontrar a versão argentina, você pode usar outro doce de leite de boa qualidade.

Variações: Para uma versão gourmet, considere adicionar raspas de laranja ou um toque de baunilha à massa de churros. Você também pode polvilhar os churros com cacau em pó ou coco ralado.

Desfrute desta deliciosa sobremesa que combina a crocância dos churros com a suavidade e riqueza do doce de leite argentino.

Bom apetite!